窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：香槟的酿造工艺

相关描述：　　好，我们说点儿有难度的叫做香槟酒，今天在现场没有给大家准备香槟，但是希望大家了解一下，香槟酒也是属于葡萄酒，因为它也是由葡萄酿的，它的葡萄种类大部分是黑皮诺，但它是二次发酵。 　　不行，我得出一个题难倒你们，葡萄酒在发酵的时候要有糖加上酵母对不对，这个酵母是来自于哪里的?还有除了葡萄...

https://news.artron.net/20140226/n571683.html 2014-02-26 17:11:52

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：葡萄酒的酿造工艺

相关描述： 　　我们说大家喝葡萄酒有没有人想过这个葡萄酒是怎么做出来的?有人说拿葡萄汁挤出来的，其实这样理解也可以，但是我们有更专业的一个词叫做发酵。我们看到这边有很多酒，我们相信大家喝酒的时候也不一定专从葡萄酒里边挑，我们讲葡萄酒这类的酒叫做发酵酒，有另一种类型叫做蒸馏酒，大家能不能给我两个蒸馏...

https://news.artron.net/20140226/n571682.html 2014-02-26 17:08:39

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：葡萄酒的产区及地理

相关描述：　　今天现场我们给大家准备了五款酒，从左到右将会是我们的一个品酒顺序，我相信大家肯定也喝过不少葡萄酒了，不管是王朝、张裕还是北冰洋或者是这些在国内非常容易见到的酒，尤其是法国葡萄酒大家可能喝到最多的就是波尔多，所以今天在这儿我就给大家尝一尝，在法国不仅仅只有波尔多的酒，法国有11个产区。这...

https://news.artron.net/20140226/n571680.html 2014-02-26 17:04:03

2014年纳帕谷期酒拍卖传出佳音

相关描述：　　在上周六举行的纳帕谷期酒拍卖会上( Premiere Napa Valley auction)，5箱Scarecrow 葡萄酒以每瓶4333美元的价格成交，成为此次拍卖会的焦点。 　　拍卖会总拍卖额创590万美元，几乎是去年拍卖额的两倍。原则上，拍卖会只允许来自零售商店和餐馆的买家参...

http://news.artron.net/20140225/n570746.html 2014-02-25 09:00:43

高端葡萄酒收藏降温 中低端葡萄酒上位

相关描述： 　　中国葡萄酒市场仍有潜力。 　　在国内消费环境变化下，近年来异常高速发展的葡萄酒业紧急刹车。“原来我们也曾计划引进一些适合收藏、投资的高端葡萄酒庄酒，但看到目前国内消费环境的变化，故取消这一打算。”日前，中国国际食品和饮料展(以下简称“中食展”)主办方有关负责人告诉记者，今年将于5...

http://news.artron.net/20140224/n570128.html 2014-02-24 08:41:58

8大与众不同的葡萄酒产区

相关描述：　　本文为您介绍8大葡萄酒产区的与众不同之处。 　　1、奥尼(Orny) 　　这个产区位于瑞士西部，Orbe河以南，其名字就来源于这条河流，以口感脆爽的干白葡萄酒而闻名，更重要的是，你的约会对象她能懂得这些酒么? 　　2、克拉普(La Clape) 　　克拉普位于法国南部的朗格多克...

https://news.artron.net/20140221/n569979.html 2014-02-21 16:26:59

2013年里奥哈葡萄酒销量创历史记录

相关描述：　　据悉，2013年里奥哈葡萄酒的销量达到了2.77亿升，超过了全球经济低迷期前创下了的历史记录。 　　据悉，2013年里奥哈DOCa产区所出售的葡萄酒总量超过了2.77亿升，这相比前一年上涨了3.98%。 　　其中，红葡萄酒的销量占到了总销量的90%，达到了2.507亿升;白葡萄酒占...

https://news.artron.net/20140221/n569976.html 2014-02-21 16:26:00

葡萄酒投资7大注意事项

相关描述：　　本文将与大家分享葡萄酒投资的7大注意事项。 　　随着葡萄酒市场的快速发展，很多投资者将目光转移到葡萄酒投资上。为了帮助各位葡萄酒投资者最大限度地获利，本文将为大家整理一些与酒品估价、价格透明度等方面相关的一些事项。 　　1、酒品的估价应该由期酒电子盘交易界的翘楚伦敦国际葡萄酒交易所...

https://news.artron.net/20140221/n569933.html 2014-02-21 15:04:50

那些深藏不露的酒庄

相关描述：　　提及酒庄人们的思路总是禁锢在法国产区，哪怕不是知名酒庄，人们也会认为只有法国的酒庄才可以称为优质酒庄。其实不然，世界各地都散落着各种优质酒庄，从旧世界产区到新世界产区，有很多酒庄或许没有顶着光环的法国酒庄那么知名，却也拥有让人留恋的味道。 　　思兰尼酒庄 　　思兰尼酒庄位于新西...

http://news.artron.net/20140221/n569597.html 2014-02-21 09:00:43

美国葡萄酒在华缘何热不起来

相关描述： 图片资料 　　国内葡萄酒消费法国酒一统天下的局面正在打破，新世界葡萄酒崭露头角。美国作为新世界酒的领军国家，在国内市场的销售却始终难成气候，北京商报记者调查发现，产量低、国内认知度低、商超可信度低是困扰美国葡萄酒销售的三大阻力。 　　价格高 美国葡萄酒物以稀为贵 　　在国内的葡萄...

http://news.artron.net/20140221/n569593.html 2014-02-21 08:58:52

葡萄酒市场急需实现品牌化

相关描述： 　　卢小龙 　　以法国为代表的旧世界酒到逐渐走强的新世界酒，进口葡萄酒被消费者所熟知。然而在大量的进口葡萄酒中不难发现，能让国人脱口而出的品牌名称少之又少。在澳大利亚天鹅酿酒公司中国区总裁卢小龙看来，实现品牌化可以说是葡萄酒市场未来发展的根本出路。 　　去品牌化是整个行业最大的失败...

http://news.artron.net/20140221/n569586.html 2014-02-21 08:56:31

葡萄酒选购六大实战技巧 帮你解决选酒难题

相关描述：　　对有些人来说，葡萄酒选购可能是一件比较有挑战性的事情，需要考虑很多因素，比如葡萄酒的类型、价格、口感和配餐等。不过，如果你掌握方法，葡萄酒选购就会变得轻松简单很多。下面就是几招关于如何选购葡萄酒的实战技巧。 　　在各种节庆日到来之前，很多人都会兴高采烈地跑到商店里选购几款葡萄酒;或作...

https://news.artron.net/20140220/n569455.html 2014-02-20 15:29:22

帕克对2014年葡萄酒行业的15大预测

相关描述：　　有着“葡萄酒皇帝”和“葡萄酒界泰斗”之称的罗伯特•帕克(Robert M. Parker)在Twitter上发布了对2014年葡萄酒行业发展情况的预测。 　　1、消费者越来越反感来自普通年份的高价葡萄酒，如欧洲的2011、2012和2013年份。 　　2、加州将从2012和2013...

https://news.artron.net/20140220/n569454.html 2014-02-20 15:28:43

什么人在收藏葡萄酒

相关描述：　　虽然投资环境仍未具备，但国内依然有投资者对这方面感兴趣，而伦敦、纽约、中国香港的交易所、拍卖会则是他们入手的好机会。 　　一般而言，收藏级别的葡萄酒都是以配额制形式出售，“具有收藏级别酒庄配额的酒商，拥有这个资格通常都延续了几十年，中国酒商没有拿到这种配额。而在全球知名的葡萄酒交易所...

http://news.artron.net/20140219/n568982.html 2014-02-19 15:05:15

2013全球葡萄酒产量显著增加 消费稳定

相关描述：　　根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)最新的数据表明，2013年，全球葡萄酒产量达到281亿升，回到了2006年时的水平。 　　2013年，全球葡萄酒产量达到281亿升，回到了2006年时的水平。其中，西班牙的葡萄酒产量超过40亿升，创造了一个新的产量记录;意大利的葡萄酒产量为45亿升，...

https://news.artron.net/20140219/n568913.html 2014-02-19 11:22:07

波尔多右岸葡萄酒价格罕见下跌

相关描述：　　从2012年8月至2013年8月，波尔多右岸100指数连续13个月上涨。自此以后，波尔多右岸100指数下跌了4.1%。不过在过去的两年中，波尔多右岸100指数的表现远远优于其它波尔多葡萄酒指数。 　　从2012年8月至2013年8月，波尔多右岸100指数连续13个月上涨。自此以后，波...

https://news.artron.net/20140218/n568567.html 2014-02-18 15:28:30

波玛村有望出现首批特级葡萄园

相关描述：　　未来两到三年，勃艮第伯恩丘(Côte de Beaune)的波玛村(Pommard)有望出现首批特级葡萄园(Grands Crus)。 　　目前，该产区还没有特级葡园，但是有大量的一级葡萄园(Premier Cru)。 　　波玛村种植者联盟向法国国家原产地命名管理局(INAO)申请...

https://news.artron.net/20140218/n568566.html 2014-02-18 15:27:55

山东检出进口葡萄酒类型不合格

相关描述：　　近日，山东滨州检验检疫局在对一批来自法国的进口干红葡萄酒进行检测时，发现该批产品标识含糖量及所属类型为干型与实际不符。这是滨州局辖区首次检出进口葡萄酒标识类型不合格。 　　依据葡萄酒国家标准规定，干型葡萄酒为含糖量≤4.0g/L的葡萄酒。通过实验室检测，该批进口葡萄酒的含糖量属于半干...

https://news.artron.net/20140218/n568564.html 2014-02-18 15:27:02

望、闻、品 三步判断葡萄酒的质量

相关描述：　　在餐厅里点葡萄酒的时候，怎样判断一款酒是完美无缺，还是有所缺陷?随着酿造、包装和运输条件的改善，葡萄酒一般都不会出现什么问题;不过，也有些葡萄酒，因为包装、运输或者储存不当，从而可能受到氧化或者细菌污染。下面由侍酒师协会(Association of Sommeliers)的前任会长蒂...

https://news.artron.net/20140218/n568562.html 2014-02-18 15:26:04

2013年法国葡萄酒及烈酒出口超2亿箱

相关描述：　　法国葡萄酒及烈酒出口商联合会(FEVS)于2月12日公布2013年度出口报告。报告显示，2013年法国葡萄酒及烈酒出口总量超2亿箱(一箱12瓶，葡萄酒每箱9升，酒精度40%的烈酒每箱8.4升)，较2012年下降3.3%;出口总额约111.2亿欧元，较2012年下降0.4%。 　　具体...

https://news.artron.net/20140217/n568136.html 2014-02-17 15:34:53