南澳葡萄酒行业正面临“挑战”

相关描述：　　2月份的第一个星期，全州的温度高达44.7摄氏度，两周之后一些地区又发生了降雨，降雨量高达100毫米。 　　由于2月份经历了极端的天气状况，南澳的酒庄都想了解这对葡萄产量将会有多大的影响。 　　2月份的第一个星期，全州的温度高达44.7摄氏度，两周之后一些地区又发生了降雨，降雨量高...

http://news.artron.net/20140228/n573092.html 2014-02-28 15:32:20

南澳：葡萄酒行业正面临“挑战”

相关描述：　　2月份的第一个星期，全州的温度高达44.7摄氏度，两周之后一些地区又发生了降雨，降雨量高达100毫米。 　　由于2月份经历了极端的天气状况，南澳的酒庄都想了解这对葡萄产量将会有多大的影响。 　　2月份的第一个星期，全州的温度高达44.7摄氏度，两周之后一些地区又发生了降雨，降雨量高...

https://news.artron.net/20140228/n573048.html 2014-02-28 15:07:09

澳大利亚：散装葡萄酒生产商看好亚洲市场

相关描述：　　David Harris是河岸地区酿酒商协会(Riverland Vintners)的总经理，对于行业的发展方向，以及果农们该如何尝试获取利润，David Harris有着独到的见解。 　　以传统的品牌标签商业模式，来进行葡萄酒销售的方法已经失去效力，是时候采取一个全新的方法来出口澳...

https://news.artron.net/20140228/n573047.html 2014-02-28 15:06:28

春节过后红酒商集体撤市

相关描述：　　春节刚过，2014年红酒市场仍存诸多未知。此时，很多趁着节假日消化完库存的经销商开始撤离这个行业，那些仍有不少库存葡萄酒的人则“转行”做起了别的生意。 　　2013年1-10月，我国葡萄酒行业累计产量95.41万千升，与上年同期相比大幅下滑30.08%。其中，10月单月实现产量10....

http://news.artron.net/20140228/n572625.html 2014-02-28 09:12:45

醒酒魔法让酒呼吸

相关描述： 图片资料 　　业内公认，葡萄酒是一种有生命、会呼吸的酒，它的口感与味道变化极富层次，尘封于酒窖的葡萄酒犹如“睡美人”，虽然美但缺乏灵气，而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒，让葡萄酒重新焕发灵气和活力。葡萄酒圈一些挑剔的人士甚至认为，从酒瓶直接往酒杯斟酒不够专业，须从醒酒器中倒出来才合乎规...

http://news.artron.net/20140228/n572614.html 2014-02-28 09:08:57

中国的葡萄酒市场仍需培育

相关描述： 　　米歇尔·内格里耶，毕业于法国巴黎HEC商学院，获得国立波尔多葡萄酒酿造学院感官分析专业学位。2007年1月起正式加入拉菲罗斯柴尔德集团担任出口部总监。 　　在传统葡萄酒消费国家市场呈现萎缩的情况下，中国葡萄酒市场的增长速度却高达40%。然而这个新兴市场在急速扩张的同时也产生了不少...

http://news.artron.net/20140228/n572609.html 2014-02-28 09:06:20

【精编】窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：红酒是一种文明

相关描述：　　导语：“红酒是一种文明，这个文明让陌生人成为朋友，让朋友们消除误会、蕴育我们的爱情、激发我们的灵感，让战争化为和平。”本期讲座由CCVF高级讲师苏浩主讲，带领大家品鉴五款著名的法国葡萄酒,同时分享关于红酒的一些故事与礼仪。 　　嘉宾介绍： 　　苏浩，CCVF高级讲师，曾参与葡萄...

https://news.artron.net/20140227/n572335.html 2014-02-27 16:55:20

意大利白葡萄酒“三剑客”

相关描述：　　意大利葡萄酒年产量将近50亿升，已越居葡萄酒产量世界第一的位置，几乎与法国撑起了世界葡萄酒的半边天。这里不仅有着悠久的葡萄酒酿造史，而且还拥有数不胜数的本土葡萄品种，也因此葡萄酒的多样性在这里发挥得淋漓尽致。而在这众多的葡萄酒中，号称意大利白葡萄酒“三剑客”的苏瓦维白葡萄酒(Soave...

http://news.artron.net/20140227/n572007.html 2014-02-27 10:00:52

葡萄酒或将列入法国文化遗产

相关描述：　　据悉，法国一政府委员会近期采纳了将葡萄酒视为法国文化遗产重要组成部分的提议。目前，该修正案正等待参议院的审批。 　　长期以来，法国相关部门和人员一直在努力让葡萄酒正式成为法国文化和美食遗产的组成部分。 　　据相关消息指出，2012年，相关人员曾提出将葡萄酒正式列入法国文化遗产，但遭...

https://news.artron.net/20140227/n572003.html 2014-02-27 10:00:10

玛格丽特河产区2014：白葡萄酒好年份

相关描述：　　西澳玛格丽特河产区的酿酒师们表示，2014年将是该产区最好的白葡萄酒年份之一。 　　尽管去年经历了史上最为潮湿的冬天，但现在该地区的白葡萄大多数已经采摘，而且质量很乐观。 　　杜松酒庄(Juniper Estate)酿酒师Mark Messenger表示，夏天天气温和且夜间较凉爽，...

http://news.artron.net/20140227/n572000.html 2014-02-27 09:57:20

好酒享受要及时 大部分葡萄酒不适合陈年

相关描述：　　大部分葡萄酒不适合陈年，葡萄酒不是越久越好，这篇文章将会解释葡萄酒不适合陈年的原因，同时列举了越早喝越好的葡萄酒。 　　对于一瓶葡萄酒来说，也不是存放越久越好。首先，多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1-20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口...

https://news.artron.net/20140227/n571997.html 2014-02-27 09:55:51

2013年中国成为最大的红葡萄酒消费国

相关描述：　　2013年，中国人共饮用18.65亿瓶红葡萄酒，即1.55亿箱(9升/箱)，足足比2008年增长了136%，成为世界上最大的红葡萄酒消费国。 　　2013年中国成为世界上最大的红葡萄酒消费国，超越法国和意大利。 　　根据国际葡萄酒与烈酒展览会(Vinexpo)和国际葡萄酒与烈酒研究...

https://news.artron.net/20140227/n571989.html 2014-02-27 09:52:01

越贵的酒品质越好？揭秘进口葡萄酒的误区

相关描述：　　葡萄酒是西方的舶来品，虽然国内葡萄酒产业的发展也很迅速，但是不少消费者仍是青睐进口的葡萄酒。那么你对进口酒了解吗?在认识选购进口葡萄酒的时候存在误区吗? 　　越贵的酒品质越好 　　以为买葡萄酒和买白酒一样，多花钞票就一定能买到喜欢的美酒?这可不一定。其实葡萄酒的好坏和价钱并没有绝对...

http://news.artron.net/20140227/n571959.html 2014-02-27 09:38:53

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：新世界与老世界的酒

相关描述：　　最后今天的课程上跟大家又讲一下新世界跟老世界的酒。我们说老世界是什么?再问你们一下问题，老世界有几个国家，红酒里边的老世界除了法国之外还有什么?意大利、西班牙。我来放一下PPT，没错，老世界的酒我们说除了法国就是意大利跟西班牙，你们是不是昨天把我的课件都拷走了，这些国家都拥有着数百年的...

https://news.artron.net/20140226/n571714.html 2014-02-26 17:41:19

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：红酒礼仪

相关描述：　　我们接下来进入我们今天正式的红酒礼仪的部分，大家到了法国之后，不管在哪儿其实这些礼仪都非常非常的实用。 　　第一个我们说任何实收点葡萄酒，都没有说一上来在餐厅就去点葡萄酒的，比如说今天晚上我想邀请李老师跟我一起去吃饭，到了餐厅之后我不可能叫着服务员直接说你给我来一瓶葡萄酒，而是要先看...

https://news.artron.net/20140226/n571713.html 2014-02-26 17:34:51

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：影响葡萄酒质量的因素

相关描述：　　我们接下来讲的就是关于葡萄酒的质量和因素了。大家接下来的时间可以把喜欢的这杯酒都喝掉，我给大家十分钟的时间来回味这两款酒，与此同时这十分钟我会跟大家讲一些学术的东西，十分钟之后我会安排同事给大家倒接下来的三款干红，因为我们的杯子非常有限，所以大家要先把自己杯子里边的酒消灭掉，如果说喝不...

https://news.artron.net/20140226/n571706.html 2014-02-26 17:24:26

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：葡萄酒的品尝

相关描述：　　第三步我们就去尝这个酒，去尝这个酒的同时分成了三个步骤：第一个就叫做 contact，就是接触。那也就是说这个酒第一下碰到你味觉器官的一个感觉，第一下碰到我们味觉器官是哪个部分?舌头，舌头也就是舌尖，今天现场来了很多漂亮的女孩子，我一般在跟女孩子一块喝酒的时候我都不好意思去选那些偏甜的...

https://news.artron.net/20140226/n571702.html 2014-02-26 17:22:38

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：长相思与桃红

相关描述：　　我们来讲一下关于葡萄酒的品鉴，我可以帮大家熟悉一下产区，香槟我们刚才讲到了阿尔萨斯，瓦尔河谷勃艮第罗纳河萨瓦，罗纳河谷。罗纳河谷是法国葡萄酒的起源地，带着非常崇敬的心情去了这些地方。波尔多、西南、朗格多克和普罗旺斯，这里面再加上一个薄莱总共有41个产区。 　　这一款长相思我们的第一款...

https://news.artron.net/20140226/n571693.html 2014-02-26 17:15:25

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：庄园酒与灌装酒

相关描述：　　好，刚刚讲了一些酿造的术语的部分，我们还是看一下图比较直观。这都是我们同事在法国实地采拍的珍贵的资料，大家可以好好看看，但是这里边没有我。 　　第一部分就是采摘跟运输，这里边这次都是机械采摘的，说白了就是把葡萄采下来，葡萄采下来之后你看这些人就在上边踩，就是把葡萄给踩破。踩破之后就放...

https://news.artron.net/20140226/n571686.html 2014-02-26 17:12:42

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：香槟的酿造工艺

相关描述：　　好，我们说点儿有难度的叫做香槟酒，今天在现场没有给大家准备香槟，但是希望大家了解一下，香槟酒也是属于葡萄酒，因为它也是由葡萄酿的，它的葡萄种类大部分是黑皮诺，但它是二次发酵。 　　不行，我得出一个题难倒你们，葡萄酒在发酵的时候要有糖加上酵母对不对，这个酵母是来自于哪里的?还有除了葡萄...

https://news.artron.net/20140226/n571683.html 2014-02-26 17:11:52