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2月佳酿100指数下跌0.9%
相关描述:  2月,佳酿100指数(Liv-ex Fine Wine 100)相比1月下降0.9%,收于252.50,连续第11个月下跌。 佳酿50指数则下跌1.2%,收于287.10。   一般而言,第一季度,佳酿100指数和佳酿50指数都会出现反弹情况。而今年年初则并非如此。这是10多年来佳酿...
【精编】窖藏佳酿——法国红酒文化讲座:红酒是一种文明
相关描述:  导语:“红酒是一种文明,这个文明让陌生人成为朋友,让朋友们消除误会、蕴育我们的爱情、激发我们的灵感,让战争化为和平。”本期讲座由CCVF高级讲师苏浩主讲,带领大家品鉴五款著名的法国葡萄酒,同时分享关于红酒的一些故事与礼仪。   嘉宾介绍:   苏浩,CCVF高级讲师,曾参与葡萄...
窖藏佳酿——法国红酒文化讲座:红酒礼仪
相关描述:  我们接下来进入我们今天正式的红酒礼仪的部分,大家到了法国之后,不管在哪儿其实这些礼仪都非常非常的实用。   第一个我们说任何实收点葡萄酒,都没有说一上来在餐厅就去点葡萄酒的,比如说今天晚上我想邀请李老师跟我一起去吃饭,到了餐厅之后我不可能叫着服务员直接说你给我来一瓶葡萄酒,而是要先看...
窖藏佳酿——法国红酒文化讲座:长相思与桃红
相关描述:  我们来讲一下关于葡萄酒的品鉴,我可以帮大家熟悉一下产区,香槟我们刚才讲到了阿尔萨斯,瓦尔河谷勃艮第罗纳河萨瓦,罗纳河谷。罗纳河谷是法国葡萄酒的起源地,带着非常崇敬的心情去了这些地方。波尔多、西南、朗格多克和普罗旺斯,这里面再加上一个薄莱总共有41个产区。   这一款长相思我们的第一款...
窖藏佳酿——法国红酒文化讲座:葡萄酒的产区及地理
相关描述:  今天现场我们给大家准备了五款酒,从左到右将会是我们的一个品酒顺序,我相信大家肯定也喝过不少葡萄酒了,不管是王朝、张裕还是北冰洋或者是这些在国内非常容易见到的酒,尤其是法国葡萄酒大家可能喝到最多的就是波尔多,所以今天在这儿我就给大家尝一尝,在法国不仅仅只有波尔多的酒,法国有11个产区。这...
德国挖掘一处古墓 疑是传说中的尼伯龙根宝藏
相关描述:  据俄罗斯《共青团真理报》网站2月23日报道,业余寻宝人在德国挖掘出价值一百万欧元宝藏,经证实或为传说中的尼伯龙根宝藏。   科学家们并未急于下最终结论,但是已决定所发现宝藏确实价值一百万欧元。此事件的主人公是一名寻宝爱好者,德国媒体并未说出寻宝人的姓名。但据德国媒体报道,在德国西部莱...
8大与众不同的葡萄酒产区
相关描述:  本文为您介绍8大葡萄酒产区的与众不同之处。   1、奥尼(Orny)   这个产区位于瑞士西部,Orbe河以南,其名字就来源于这条河流,以口感脆爽的干白葡萄酒而闻名,更重要的是,你的约会对象她能懂得这些酒么?   2、克拉普(La Clape)   克拉普位于法国南部的朗格多克...
波玛村有望出现首批特级葡萄园
相关描述:  未来两到三年,勃艮第伯恩丘(Côte de Beaune)的波玛村(Pommard)有望出现首批特级葡萄园(Grands Crus)。   目前,该产区还没有特级葡园,但是有大量的一级葡萄园(Premier Cru)。   波玛村种植者联盟向法国国家原产地命名管理局(INAO)申请...
张翛翰:地方菜系春节家宴配酒指南
相关描述: 根据地方菜系的特点,可以选择不同的配餐葡萄酒。   新年大鱼大肉的时候,你是否考虑给家人准备几瓶美味又健康的葡萄酒呢?但是面对超市琳琅满目的葡萄酒,很多人往往不知所措无从下手。今天我们就简单看一下,如何在超市挑选一瓶符合你的爱好,配餐和价格的葡萄酒。   我在安排晚宴配酒的时候,一...
年份:被误读的葡萄酒概念
相关描述: 图片资料   刚过去的2013年对葡萄园而言绝对算不上好年份。近日,占地110公顷的波尔多中级酒庄玛丽莎酒庄对外宣布将放弃生产2013年份葡萄酒。酒庄酒窖主管兼技术总监Bertrand Chemin表示,“2013年份葡萄酒的质量水平没有达到我们所期望的要求和设定的标准。2013年份...
波尔多葡萄酒价格影响佳士得拍卖额
相关描述:  波尔多葡萄酒价格总体下滑,使得佳士得拍卖行2013全年葡萄酒拍卖额下跌16%至4800万英镑。   虽然呈现两位数跌幅,但这个数字仍让佳士得保持全球拍卖金额最高的拍卖行,其次是AM&C和苏富比,后两者的拍卖额均总体下跌。   数据显现了波尔多对名酒拍卖的重要性。佳士得葡萄酒国际总监...
葡萄酒拍卖市场:当波尔多褪去霸主“光环”
相关描述: 图片资料   香港葡萄酒拍卖市场在过去两年间几近疯狂的涨势让行家们都很诧异。当一箱酒的价格等同于美国“常春藤联盟”大学的学费时,市场的理性正备受质疑,“葡萄酒拍卖泡沫”的感慨由此产生。2008年2月,中国香港取消酒类关税,吸引了大批拍卖行进入当地市场,开展高档葡萄酒拍卖业务。看上去,...
只需9招修煉成葡萄酒品鑒達人
相关描述:  如何修煉成一名優秀的葡萄酒品鑒達人?本文將與大家分享9個小招數。   成為一名優秀的葡萄酒品鑒達人是每位愛酒人士的夢想,如何實現這一夢想呢?本文將與大家分享9個小招數。   1、小啜一口有時真的不夠   在品鑒葡萄酒時,能否品鑒出葡萄酒中風味的獨特性及酸度的高低與我們品鑒時的狀態...
只需9招 修炼成葡萄酒品鉴达人
相关描述:  如何修炼成一名优秀的葡萄酒品鉴达人?本文将与大家分享9个小招数。   成为一名优秀的葡萄酒品鉴达人是每位爱酒人士的梦想,如何实现这一梦想呢?本文将与大家分享9个小招数。   1、小啜一口有时真的不够   在品鉴葡萄酒时,能否品鉴出葡萄酒中风味的独特性及酸度的高低与我们品鉴时的状态...
世界葡萄酒过剩:中国是问题解决者
相关描述:  2013年的葡萄酒世界很纠结。一方面,澳大利亚和世界最大葡萄酒产商富邑葡萄酒集团(Treasury   Wines)声称澳大利亚到处都充斥这葡萄酒,这也就是说世界葡萄酒产量过剩;而另一方面,在2013年,阿根廷和法国都遭遇了恶劣气候,美国加州在干旱里经受煎熬,意大利和西班牙深陷缓慢增...
葡萄酒大师的2014年6大猜想
相关描述:  蒂姆•阿特金(Tim Aktin MW)是一位来自英国的葡萄酒大师,也是一名著名的葡萄酒作家和酒评家。本文编译自阿特金发表于wine-searcher的文章,让我们来看看这位葡萄酒大师对2014年葡萄酒市场动态有什么的预测或期许。   1、波尔多将推迟2013年葡萄酒的期酒品鉴会。 ...
2013年全球葡萄酒拍卖总成交额近3.4亿美元
相关描述:   美国《葡萄酒观察家》杂志名酒投资专家彼得·D·梅尔策1月16日发布2013年度全球葡萄酒拍卖市场分析报告。统计显示:精品及珍稀葡萄酒在过去一年的全球拍卖市场总成交额下跌15%,从2012年的3.89亿美元下跌为2913年的近3.4亿美元(3.3961亿美元),这是继2011年录得4...
2013年蘇富比拍卖十大最抢手名酒
相关描述:  本文将为大家盘点苏富比拍卖行2013年拍卖收入最高的十大名酒。      第一名:罗曼尼•康帝(Domaine de la Romanee-Conti)   从2013年苏富比全年的拍卖收入来看,罗曼尼•康帝是最大的赢家。它在5790万美元的拍卖总收入中占了720万美元。   ...
不是所有葡萄酒都能陈年
相关描述: 不是所有葡萄酒都能陈年   在刚刚兴起的国内葡萄酒市场,多层级的消费需求赋予了葡萄酒越来越繁杂多样的概念,“陈年老酒”就是其中之一。国内红酒陈年多被消费理念误读了,要知道,在成熟的国际市场,葡萄酒不过是农产品的一种,通常会是非常实惠的价格,有时甚至比牛奶和矿泉水还要更低一些。   ...
不是所有葡萄酒都能“陈年”
相关描述: 图片资料   在刚刚兴起的国内葡萄酒市场,多层级的消费需求赋予了葡萄酒越来越繁杂多样的概念,“陈年老酒”就是其中之一。国内红酒陈年多被消费理念误读了,要知道,在成熟的国际市场,葡萄酒不过是农产品的一种,通常会是非常实惠的价格,有时甚至比牛奶和矿泉水还要更低一些。   90%的酒不能...

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