【鉴赏笔记第15期】对话张翛翰：葡萄酒——如何欣赏舌尖上的艺术?

相关描述：　 佳士得红酒部专家张翛翰先生 　 佳士得红酒拍品（图片由佳士得提供） 　　导言：近些年，日渐流行的葡萄酒不仅仅是食客们的席上宾，也是国际各大拍卖市场上的主力。而这几年华裔买家的身影也葡萄酒拍卖场上出现的亦是愈发频繁。那么如何欣赏这种“味觉”上的艺术?佳士得3月21-22日将举行两...

http://news.artron.net/20140312/n577919.html 2014-03-12 08:36:25

意大利奥纳亚酒庄将拍卖“艺术家之获”

相关描述： 图片资料 　　在即将于2014年6月12日举办的慈善拍卖晚宴上，奥纳亚庄园所提供的9组葡萄酒备受关注，其中包括8瓶罗德尼·格雷厄姆为奥纳亚庄园2011年份“艺术家之获”所特制的“L’Infinito”大瓶装葡萄酒。 　　届时苏富比拍卖公司美洲和亚洲总裁兼首席执行官Jamie Rit...

http://news.artron.net/20140311/n577461.html 2014-03-11 10:25:50

【精编】窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：红酒是一种文明

相关描述：　　导语：“红酒是一种文明，这个文明让陌生人成为朋友，让朋友们消除误会、蕴育我们的爱情、激发我们的灵感，让战争化为和平。”本期讲座由CCVF高级讲师苏浩主讲，带领大家品鉴五款著名的法国葡萄酒,同时分享关于红酒的一些故事与礼仪。 　　嘉宾介绍： 　　苏浩，CCVF高级讲师，曾参与葡萄...

https://news.artron.net/20140227/n572335.html 2014-02-27 16:55:20

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：红酒礼仪

相关描述：　　我们接下来进入我们今天正式的红酒礼仪的部分，大家到了法国之后，不管在哪儿其实这些礼仪都非常非常的实用。 　　第一个我们说任何实收点葡萄酒，都没有说一上来在餐厅就去点葡萄酒的，比如说今天晚上我想邀请李老师跟我一起去吃饭，到了餐厅之后我不可能叫着服务员直接说你给我来一瓶葡萄酒，而是要先看...

https://news.artron.net/20140226/n571713.html 2014-02-26 17:34:51

窖藏佳酿——法国红酒文化讲座：庄园酒与灌装酒

相关描述：　　好，刚刚讲了一些酿造的术语的部分，我们还是看一下图比较直观。这都是我们同事在法国实地采拍的珍贵的资料，大家可以好好看看，但是这里边没有我。 　　第一部分就是采摘跟运输，这里边这次都是机械采摘的，说白了就是把葡萄采下来，葡萄采下来之后你看这些人就在上边踩，就是把葡萄给踩破。踩破之后就放...

https://news.artron.net/20140226/n571686.html 2014-02-26 17:12:42

8大与众不同的葡萄酒产区

相关描述：　　本文为您介绍8大葡萄酒产区的与众不同之处。 　　1、奥尼(Orny) 　　这个产区位于瑞士西部，Orbe河以南，其名字就来源于这条河流，以口感脆爽的干白葡萄酒而闻名，更重要的是，你的约会对象她能懂得这些酒么? 　　2、克拉普(La Clape) 　　克拉普位于法国南部的朗格多克...

https://news.artron.net/20140221/n569979.html 2014-02-21 16:26:59

帕克对2014年葡萄酒行业的15大预测

相关描述：　　有着“葡萄酒皇帝”和“葡萄酒界泰斗”之称的罗伯特•帕克(Robert M. Parker)在Twitter上发布了对2014年葡萄酒行业发展情况的预测。 　　1、消费者越来越反感来自普通年份的高价葡萄酒，如欧洲的2011、2012和2013年份。 　　2、加州将从2012和2013...

https://news.artron.net/20140220/n569454.html 2014-02-20 15:28:43

山东检出进口葡萄酒类型不合格

相关描述：　　近日，山东滨州检验检疫局在对一批来自法国的进口干红葡萄酒进行检测时，发现该批产品标识含糖量及所属类型为干型与实际不符。这是滨州局辖区首次检出进口葡萄酒标识类型不合格。 　　依据葡萄酒国家标准规定，干型葡萄酒为含糖量≤4.0g/L的葡萄酒。通过实验室检测，该批进口葡萄酒的含糖量属于半干...

https://news.artron.net/20140218/n568564.html 2014-02-18 15:27:02

望、闻、品 三步判断葡萄酒的质量

相关描述：　　在餐厅里点葡萄酒的时候，怎样判断一款酒是完美无缺，还是有所缺陷?随着酿造、包装和运输条件的改善，葡萄酒一般都不会出现什么问题;不过，也有些葡萄酒，因为包装、运输或者储存不当，从而可能受到氧化或者细菌污染。下面由侍酒师协会(Association of Sommeliers)的前任会长蒂...

https://news.artron.net/20140218/n568562.html 2014-02-18 15:26:04

2013年法国葡萄酒及烈酒出口超2亿箱

相关描述：　　法国葡萄酒及烈酒出口商联合会(FEVS)于2月12日公布2013年度出口报告。报告显示，2013年法国葡萄酒及烈酒出口总量超2亿箱(一箱12瓶，葡萄酒每箱9升，酒精度40%的烈酒每箱8.4升)，较2012年下降3.3%;出口总额约111.2亿欧元，较2012年下降0.4%。 　　具体...

https://news.artron.net/20140217/n568136.html 2014-02-17 15:34:53

80后投资百万玩转古董酒 探秘江城白酒博物馆

相关描述：　　2014年的新年，不少人找到成建林，慕名找他淘购饮用及馈礼的陈年老名酒。在老酒、古董酒的圈子里，成建林名气不小，作为一名年轻的80后，却喜欢琢磨古董酒，他在这个圈子里，算是不多见的人。 　　近十年的淘寻与上辈的积淀，成建林较为体系化地收藏了上世纪60~80年代全国各地的优质名酒，仅上...

https://news.artron.net/20140217/n567826.html 2014-02-17 09:16:41

美国五指湖葡萄酒产区雷司令迎来大投资

相关描述：　　保罗•霍布斯(Paul Hobbs)是罗伯特•帕克最钟爱的红酒酿酒师之一，日前大力投资美国五指湖区，看好该地区的雷司令种植。 　　加州酿酒巨擘保罗•霍布斯(Paul Hobbs)近日联手德国著名酒庄泽巴赫酒庄(Weingut Selbach-Oster)庄主约翰内斯•泽巴赫(Joha...

https://news.artron.net/20140213/n567135.html 2014-02-13 15:34:13

葡萄酒的价格由哪些因素决定？

相关描述：　　葡萄酒的价格落差相当大，一般来说，价格高的酒，品质通常还是会比较好。但如果高达数万元，就要考虑是否人为炒作等因素了，这时，葡萄酒的价格与品质则不一定成正比。那么有那些因素决定了影评葡萄酒的价格呢?虽然影响葡萄酒的价格是多方面的，但总结起来看呢基本就是葡萄品种、产区、营销模式、人气、专家...

http://news.artron.net/20140124/n562626.html 2014-01-24 11:33:57

原瓶进口葡萄酒猫腻多 辨别优劣有“七看”

相关描述：　　近日，年货市场酒水类电商销售异常火爆，记者发现酒类电商多是专营店为主，消费者还是青睐具有原装原味的瓶装进口葡萄酒。 　　真正的“原瓶进口”葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成，言外之意原装进口葡萄酒连外包装都是进口的。 ...

http://news.artron.net/20140123/n562217.html 2014-01-23 11:49:13

真正的桑格利亚汽酒只能产自西班牙和葡萄牙

相关描述：　　欧洲议会(European Parliament)通过最新立法，要求建立更严格的地理酒标规则，即真正的桑格利亚汽酒只能来自西班牙或葡萄牙。 　　而其他国家产的类似品种酒应在酒标上标注原产地，如德国或瑞典桑格利亚汽酒。 　　桑格利亚(Sangria)源自西班牙，是以葡萄酒为基酒做的鸡...

https://news.artron.net/20140122/n561598.html 2014-01-22 10:26:45

老酒收藏热背后有隐忧

相关描述：　　老酒收藏最近有点儿热。在近日上海嘉禾拍卖推出的陈年老酒专场拍卖会中，1963年的泸州老窖年份老酒拍出1100万元高价，刷新了1952年泸州老窖金奖年份老酒1035万元的白酒拍卖场上单一标的物成交额的历史纪录。专家表示，由于老酒资源日渐稀缺，投资门槛低，很多投资者开始涉足老酒收藏，但是投...

http://news.artron.net/20140117/n560146.html 2014-01-17 09:12:57

“伯乐”相酒：怎样挑选最好的红葡萄酒

相关描述：　　对葡萄酒新手来说，如何选购一瓶恰到好处的红葡萄酒是一个相当费神的问题。如果你也是一名刚踏入葡萄酒界的新手，那么这篇文章就应该能给你一些切实有效的葡萄酒选购建议。好马是由伯乐挑选出来的，好酒也需要有“伯乐”，才能从默默无闻中跃入大众的视野。 　　要找到一款完美的葡萄酒是一件相当具有挑战...

http://news.artron.net/20140117/n560135.html 2014-01-17 09:09:38

成熟艺术家少 市场走稳还需时日

相关描述： 2013年度秋拍35岁以下水墨艺术家拍卖TOP10 　　尽管当代水墨近两年走出强势，但是从春秋拍前十的榜单中我们可以看到，仅一年时间里，稳居者寥寥，前十艺术家的变化就有六位。崔景哲、杨立奇、魏云飞等少数艺术家进入市场时间稍长，市场指数相对稳定外，其余75、80后的艺术家进入市场不过两...

http://comment.artron.net/20140116/n560019.html 2014-01-16 17:10:48

【2013年度艺术家榜单】35岁以下水墨艺术家排行TOP10

相关描述：　　 2013年度35岁以下水墨艺术家拍卖TOP10 　　注明：数据采集来自雅昌艺术网艺术市场监测中心，采集样本截止至2013年12月31日，同一作者只选取最高价者，不做重复选取。 　　当代水墨逆市进入活跃期　　 　　近两年来在艺术市场里“当代水墨”可谓炙手可热。 “当代水墨”之称...

http://news.artron.net/20140115/n559599.html 2014-01-15 23:22:02

勃艮第路易亚都葡萄酒将在香港拍卖

相关描述：　　本月16日，扎奇拍卖行将在香港举行中国新年前的葡萄酒拍卖会，拍品皆直接出自路易亚都酒庄(Louis Jadot)酒窖的葡萄酒。 　　扎奇亚洲拍卖行负责人大卫?温赖特(David Wainwright)评价道：“人们很少能在路易亚都酒庄酒窖外面看得到酒庄生产的葡萄酒，因此这是罕见的收藏...

http://news.artron.net/20140115/n559372.html 2014-01-15 10:46:16