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刀削面申遗:文化的燥热 商业的狂欢
相关描述:  继重庆火锅、武汉热干面申报国家级“非遗”后,17日,关于山西“刀削面申遗”的讨论话题在网上引发热议。目前,该话题已吸引了8万余网友参与讨论。中国民间文化遗产抢救保护工作委员会委员常嗣新指出,为避免商业炒作,相关部门对非遗审批越来越严格。非物质文化遗产需科学申报、科学审批、科学鉴定,“非...
热衷“舌尖”上的申遗,有没有“潜规则”
相关描述:  言论提要:美食最大的价值在于被最多的人享受。而价廉物美赢得的口口相传,比什么样的“冠冕”都值钱。何必一味争虚名?疯狂申遗,大推项目,说到底,是利益驱动在起作用。   这些年,“申遗热”从没降过温,但是从景点一窝蜂申遗,到美食一窝蜂申遗,还是有一种让人不知今夕何夕的错愕感。“利益当头”...
评论:美食申遗别失去了风味
相关描述:  武汉热干面正式提出申遗,申报的是国家级“非物质文化遗产”。据推荐方湖北省非遗保护中心相关人士介绍,申遗主要是将制面技术发扬光大,挖掘热干面背后的文化内涵,更好地继承和发展传统文化。   这个消息一出,网络上的“吃货”欢声笑语一片,除了对武汉热干面申遗表示支持外,更是引发了一场地域美食...

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